小麦粉の代わりにオートミール
粉末オートミールは価格が高いので、自分でフードプロセッサーで細かく粉砕すると、小麦粉と同じ様な使い方が容易になります。オートミールは豊富な水溶性食物繊維のβグルカンが脂肪の吸収を抑えるので健康にもダイエットにも嬉しい効果が期待できます。
ミネラル補給
オートミールはミネラルも豊富で、不足しがちな鉄分を補う事ができます。その他、カルシウム、リン、亜鉛等も含まれています。
【オートミールパンケーキ レシピ/一人分】
＊オートミール30g
＊ラカント(甜菜糖、きび砂糖など)10g
＊卵1個
＊オーツミルク(牛乳、豆乳)50ml
＊ベーキングパウダー小さじ1/2
＊サラダ油小さじ1
(お好みで、フルーツやナッツ、ハチミツ、バター等をのせてください)
1.フードプロセッサーで粉末にしたオートミール、ベーキングパウダー、ラカント(砂糖類)、卵、オーツミルクを混ぜる
2.熱したフライパンで、焼く
3.ハチミツやグラスフェッドバターフルーツなどを一緒にお皿に盛り付ける
オートミールは腸内環境を整えてくれる食物繊維が豊富なので、便秘などで悩んでいたり、ダイエットをしている方や健康な食生活を心がけている方におすすめです。
オートミール粉末パウダーは少し多めに作って瓶に詰めて小麦粉の代用品として日常使用するのもお勧めです。◡̈♥︎
