コールラビは、キャベツやブロッコリーと同じアブラナ科の植物です。 カブや大根のような歯ごたえのある食感と、キャベツのような甘みが特徴です。ちょうど今の季節6〜7月の初夏には市場等では見かけます。スーパー等ではなかなか出会えないお野菜かもしれま…
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